Nên mua tuyết yến ở đâu để tránh yến vụn kém chất lượng

Nên mua tuyết yến ở đâu để tránh yến vụn kém chất lượng

Có thể thời tiết dạo này bắt đầu chuyển lạnh, nên mình hứng thú với món chè dưỡng nhan hơn, thành ra đi tìm và mua tuyết yến ở đâu là một thú vui mới của mình. Nhất là bạn nào nấu nhiều rồi chắc sẽ biết, để nấu chè dưỡng nhan ngon mà mua phải tuyết yến vụn thì thua rồi, tuy nó rẻ thật đó, dễ đong đếm đo lường thiệt đó, nhưng ăn không có ngon bạn ạ. Nào, cùng mình review thực tế mua tuyết yến ở đâu tại TPHCM chất lượng nhất, nấu ra nguyên cọng tuyết yến dài và ngon miệng nhất bên dưới nhé.

Sơ lược về tuyết yến

Tuyết yến thật ra chỉ là một loại nhựa mà vỏ cây Gum Tragacanth tiết ra mà thôi, dù mình nghe rằng có nhiều nơi ở Việt Nam xuất hiện những cây này mọc hoang, nhưng sản lượng rất ít và khá vụn, do cây còn nhỏ tuổi, chưa già như cây bên Trung Quốc, thành ra hầu hết tuyết yến trên thị trường chúng ta ăn phải đều là nguồn bên tàu nha các bạn.

Tuyết yến là gì
Tuyết yến là gì

Tuy tuyết yến được chiết xuất từ vỏ cây, nhưng nó không có độc tính các bạn ạ, thành ra trẻ nhỏ, bà bầu đều có thể dùng được. Đặc biệt tuyết yến cực ngon, cực bổ dưỡng nha, không chỉ dùng để nấu chè dưỡng nhan, mà mình còn rất thích dùng nó nấu nước để uống đó, thường thì trời nắng nóng người ta mới hay dùng món này, nhưng chả hiểu sao mình lại thích ăn món chè tuyết yến vào những ngày se lạnh như thế này thôi.

Mua tuyết yến ở đâu TPHCM an toàn nhất

Lần đầu mình mua tuyết yến là mua theo combo nấu chè dưỡng nhan, tin lời người bán nên mua phải gói tuyết yến vụn, nấu mà ta nói nó tức ách khó chịu gì đâu, mà thôi, tập nấu lần đầu mà, vụn thì vụn chứ ăn cũng ngon phải biết các bạn ạ.

Rút kinh nghiệm nên lần sau mình tìm từng nguyên liệu, nhất là tuyết yến mua ở đâu hcm là mình tìm rất kỹ, đi đến tận nơi để coi hàng luôn, chỗ nào bán hàng đẹp, tuyết yến trong viên bự bự cỡ 3-5 cm thì mình mới mua (vì cỡ này ngâm ra cọng tuyết yến vừa dài vừa ngon miệng các bạn ạ, dễ múc khi ăn nữa chớ).

Bạn có thể tham khảo mấy shop mình từng đến rồi, rất ok, lại có đủ nguyên liệu để nấu chè dưỡng nhan 15 vị luôn ấy, nhưng thôi, mình khuyên đừng ham, nấu tầm 8-12 vị là đủ rồi, 3 vị còn lại chuẩn bị nguyên liệu mệt phờ râu luôn đó bạn ạ:

1. Bách Hoá Xe Lam bán tuyến yến

  • Địa chỉ: 36/8 Tân Trụ, Phường 15, Quận Tân Bình, HCM.
  • Thời gian: 8h-21h (từ thứ 2 đến thứ 7, cn nên gọi trước).
  • Số điện thoại: 0845.528.599

2. Mua tuyết yến tại Thuốc Nam Hoàng

  • Địa chỉ: 258/22 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, HCM.
  • Số điện thoại: 0934.288.144

3. Tuyết yến mua tại Dược liệu Anh Ba

  • Địa chỉ: Hẻm 380 Dương Quảng Hàm, Phường 5, Quận Gò Vấp, HCM.
  • Số điện thoại: 0765.999.111
Mua tuyết yến ở đâu tphcm
Mua tuyết yến ở đâu tphcm

Chất lượng thì bạn có thể yên tâm, mấy shop này chuyên cung cấp sỉ nguồn hàng cho mối lái ngoài chợ và những chỗ bán chè online, thành ra hàng của họ về liên tục, không dính phải hàng vụn hay hàng kém chất lượng đâu, nấu chè ngon lắm, mà lại chịu bán 100g,200g hoặc 500g cho người mua lẻ về nấu chè như chúng ta nữa chứ.

(Bạn nào muốn test cứ việc qua trực tiếp coi hàng, còn không thì nhắn Zalo cho địa chỉ rồi nhờ họ ship đến nhé, nhanh gọn lẹ, đỡ tốn thời gian chạy qua).

Giá bán tuyết yến bao nhiêu tiền 1kg

Mình không biết tại sao có những chỗ bán tuyết yến giá rẻ như bèo đến thế, mình cũng lết qua tận nơi coi hàng luôn, thì phát hiện, 1 là hàng vụn, 2 là không phải tuyết yến, một cái gì khác ấy, lạ lắm, mua về thử luôn rồi, ngâm nó tan hết trong nước luôn bạn ạ, chứ không ra cọng dài và nhìn ngon mắt đâu, nên thôi, mình chả ham mấy loại đó nữa.

Giá bán tuyết yến bao nhiêu 1 kg:

  • Tuyết yến vụn: Giá tầm 400-500k cho 1kg.
  • Tuyết yến bẩn: Giá tầm 600-700k cho 1kg.
  • Tuyết yến loại 1 (nở ra cọng dài và đều): Giá lên tới 800-900k cho 1 kg.

Nghe giá thì nghe thế thôi, mà xài thì không có bao nhiêu đâu nên bạn đừng lo, nguyên nồi chè tuyết yến bự chà bá cho 6 người ăn. Mà chỉ dùng có 10g tuyết yến à các bạn ơi, thành ra mua chi 1kg, bạn chỉ cần mua 100g là tha hồ mà xài rồi nhé (giá cũng chỉ 80k cho 100g thôi tiếc gì mua loại yến vụn chi cho mệt rồi tức ách như mình các bạn ạ).

Giá bán tuyết yến bao nhiêu tiền 1 kg
Giá bán tuyết yến bao nhiêu tiền 1 kg

Hướng dẫn dùng tuyết yến nấu chè

PHần này mình hướng dẫn đơn giản cách nấu chè tuyết yến cho cô bác anh chị tham khảo nghen, có vô vàn công thức và biến tấu khác nhau, không có bất kì công thức chuẩn nào hết, nên bạn cứ thử và thấy công thức nào ngon thì theo thôi nhé.

Chuẩn bị:

  • 10g tuyết yến ngâm trước khi nấu 4 tiếng trong 1 tô ngập nước.
  • 10g nhựa đào ngâm trước khi nấu 12 tiếng trong tô riêng.
  • 10g bồ mễ ngâm trước khi nấu 4 tiếng.
  • 30g long nhãn nhục rửa sơ cho sạch cát.
  • 10g câu kỷ tử loại khô, rửa sơ là được.
  • 30g táo đỏ tân cương cắt thành lát ngang, bỏ hột.
  • 10g hạt chia không cần rửa trước khi nấu.
  • 250g đường phèn mật mía.
  • Muốn thơm thì cho thêm 4 lá dứa rửa sạch.

Thực hiện:

  • Bắc nồi nước 3 lít lên, cho nhựa đào, bồ mễ, lá dứa vào, bật lửa vừa, đậy nắp.
  • Tầm 15 phút sau mở nắp, cho long nhãn, kỷ tử, táo đỏ vào.
  • Tầm 5 phút sau nước sôi trở lại thì cho hạt chia, đường phèn vào nêm nếm cho vừa miệng.
  • Nấu đến khi nước sôi bùng trở lại thì tắt bếp.
  • Múc ra từng chén nhỏ và đợi nguội.

Nguội là mình đúc tủ lạnh, lạnh lạnh là quốc à, cực ngon luôn đó các bạn ơi, à nhắc nhẹ, thường món này có hạt sen khô nữa để tăng độ bùi bùi cho nó ngon miệng, nhưng mình thay thế thành hạt bồ mễ rồi, bạn có thể cân nhắc thêm vào nhé và biến tấu theo sở thích nghen.

Cách nấu chè tuyết yến dưỡng nhan
Cách nấu chè tuyết yến dưỡng nhan

Lưu ý khi dùng tuyết yến

Mình có tổng hợp và góp nhặt một số lưu ý của các anh chị em trên mạng khi dùng tuyết yến để các bạn nhớ này:

  • Chỉ nên ăn chè dưỡng nhan 3 lần 1 tuần.
  • Nên chọn mua tuyết yến nguyên cục thay vì tuyết yến vụn, thì khi nấu sẽ ra sợi yến dài, vừa dễ múc vừa ngon miệng hơn.
  • Nhựa đào có độc tính nên trẻ em dưới 8 tuổi hoặc bà bầu không nên ăn.
  • Nên dùng đường phèn mật mía sẽ có vị ngọt rất ngon, thanh hơn, không bị gắt cổ như đường các nha các bạn.
  • Nếu bạn muốn dùng hạt sen thay thế hạt bồ mễ thì nên chọn hạt sen khô, nấu lên sẽ đỡ bị sượn hơn, mà nước chè nấu ra lại trong vắt trong hấp dẫn, ngon miệng hơn, chứ không bị đục đục như hạt sen tươi nghen.

Phía trên là tất cả kinh nghiệm của mình khi tìm mua tuyết yến ở đâu tphcm, cùng với cách nấu chè tuyết yến mình hay dùng, bạn nào thích nấu ăn như mình có thể tham khảo thêm công thức từ nhiều nguồn khác nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *