3 Điều Bạn Cần Biết Trước Khi Tìm Rễ Tranh Mua Ở Đâu Tại TPHCM

Nếu bạn là người mới và đang tìm rễ tranh mua ở đâu thì bài viết này dành cho bạn, trong bài này, Bách Hóa Xe Lam sẽ giải thích và phân biệt giúp bạn rễ tranh khô và tươi có ưu khuyết gì, cũng như làm sao để mua được hàng mới chất lượng, không dính hàng tồn kho. Mời cả nhà xem chi tiết 3 điều cần biết trước khi tìm rễ tranh mua ở đâu tại TPHCM bên dưới nhé.

Kinh nghiệm mua rễ tranh ở đâu chất lượng

Rễ tranh là một trong những nguyên liệu nấu nước sâm thường được bán đầy ở các chợ truyền thống ở miền nam nước ta, nhất là trong Sài Gòn thì gần như chợ nào chúng ta cũng có thể tìm được, nếu bạn nào ở quận gò vấp, có thể ghé chợ An Nhơn, phía đối diện chợ mé mé ra đường Nguyễn Oanh có 1 cô chuyên bán rễ tranh tươi ấy, ok lắm.

1. Chọn rễ tranh tươi hay khô

Nói thật, bạn nào nhà gần chợ truyền thống mà có bán rễ tranh tươi, thì mua luôn mà dùng, khỏi cần đọc tiếp bài này hay mua đồ khô làm gì cho mắc công, đồ tươi muôn năm, ưu điểm tuyệt vời của đồ tươi là rẻ và nấu ra nước có màu vàng nhạt rất trong, nhược điểm là chỉ bảo quản tủ lạnh được tối đa 7-14  ngày là nấu uống bắt đầu có vị là lạ rồi.

Bạn nào xui như mình không gần khu chợ truyền thống để mua rễ tranh tươi, mà gần khu quận 2, quận 9, thủ đức thì các bạn tìm xem gần mình có khu nào mọc dại cỏ tranh không, chịu khó đào 30-60 phút là đủ nấu nồi 10 lít nước luôn ấy.

Còn không thì hãy lựa chọn rễ tranh mua ở đâu sấy khô chất lượng nhé, mời đọc tiếp phần dưới nha cả nhà.

2. Chọn rễ tranh sấy khô công nghiệp hay phơi thủ công

Đặc điểm chung của thằng rễ tranh khô đó là nấu nước cỡ nào cũng ra màu sẫm sẫm như màu nước sâm, chứ không ra màu vàng nhạt trong veo như rễ tranh tươi nhé mấy bạn, dù là bạn tìm mua rễ tranh ở đâu sấy công nghiệp hay phơi nắng thủ công thì nó cũng có cùng 1 kết quả như nhau.

Rễ tranh phơi khô thủ công:

• Thường là được các anh chị Q2, Q9, Thủ Đức đào lên bán cho các chợ dược liệu, rồi được khu chợ này phơi trực tiếp ngay vỉa hè trước cửa tiệm, nói chung là được sơ chế đơn giản và phơi nắng ngoài đường đầy khói bụi ô nhiễm.
• Ưu điểm là rẻ, vì đây là hàng thu gom tự phát và tự phơi, dĩ nhiên là vẫn sẽ mắc hơn hàng tươi.
• Nhược điểm là phải rửa thiệt kỹ rồi hãy nấu nha, chứ người ta đào từ dưới đất lên đó, mới rửa sơ sơ thôi à. Ngoài ra hay bị dính vụ mốc trắng vì phơi chưa khô hẳn đã cho vào bao rồi cất, do diện tích mặt bằng của họ khá khiêm tốn, nên chỗ phơi cũng hạn chế, thường là sẽ phơi xếp chồng lên nhau, chứ không rải đều ra hết toàn bộ được.

Rễ tranh sấy khô công nghiệp:

• Rễ tranh tươi được thu gom từ các khu trồng dược liệu và vận chuyển về xưởng, trải qua các máy rửa công nghiệp làm sạch và sấy khô lần 1, rồi mới được cắt gọn lại thành các đoạn to cỡ 3 đốt ngón tay, mục đích là để thành phẩm sau khi sấy sẽ khô đều như nhau, tránh trường hợp bị mốc do có đoạn rễ chưa khô.
• Ưu điểm là sạch, chỉ cần rửa sơ với nước 1 lần là dùng được. Bên cạnh đó còn rất rất hiếm khi gặp tình trạng mốc trắng, mình làm nghề này 12 năm rồi mà chỉ dính duy nhất 1 lô bị mốc thôi, do đợt đó bán chậm và gia đình dưới quê lên, nên phải mở máy lạnh nhiều, dẫn tới tạo độ ẩm và bị mốc rất nhiều đồ khô trong kho, trong đó có rễ tranh.
• Nhược điểm là mắc, mắc hơn hẳn hàng phơi thủ công tự phát.

3. Tránh mua hàng tồn kho

Rễ tranh khô không có quá nhiều hàm lượng kỹ thuật trong việc lựa chọn, một trong những lưu ý mà các bạn tìm rễ tranh mua ở đâu cần nhớ, đó là phải kiếm hàng mới, kiểm tra kỹ xem có mùi ẩm mốc không, sờ vào có cảm giác khô ráo hay ẩm ẩm, nếu ẩm thì thôi, đi shop khác cho lành, hãy viện lý do: “Để mình về hỏi ý kiến vợ đã” rồi về thôi.

Còn về vụ kiếm hàng lô mới, bạn cứ tránh mấy chỗ chất cả núi dược liệu toàn bao 50 ký mà chất đầy nhà thì thôi … 1 là phải bán sỉ, còn không là phải bán lẻ tận 2-3 năm mới hết được lô hàng ấy lận, bạn nào hên hên mua dính ngay đợt họ mới nhập hàng thì thôi không nói, tổ tiên 3 đời nhà bạn phù hộ bạn rồi, còn không thì …. Bạn tự hiểu….

Rễ tranh mua ở đâu chất lượng

Thực ra Bách Hóa Xe Lam bên mình không chuyên rễ tranh lắm, nên mỗi đợt chỉ nhập 1 ít để bán cho khách lẻ cần hàng mới, hàng chất lượng và mỗi tháng nhập 2 lần như vậy để đảm bảo độ mới tối đa nhất có thể. Nhưng cũng vì nhập ít, nên giá sẽ cao hơn rất nhiều những shop khác, thành thử ra các bạn lần đầ tìm rễ tranh mua ở đâu cứ tham khảo vòng vòng mấy shop khác trước, nếu thấy không ưng ý thì hãy ghé shop mình tham khảo thử cho an tâm cái bụng nha.

1. Mua rễ tranh ở đâu tại Bách Hóa Xe Lam

• Địa chỉ: 36/8 Tân Trụ, Phường 15, Quận Tân Bình, Tp.HCM
• Số điện thoại và Zalo:0845.528.599
• Bấm Chat Facebook: Bách hóa xe lam
• Google Maps:https://g.page/bachhoaxelam
• Thứ 2 đến thứ 6: Làm việc từ 8h30 – 21h.
• Thứ 7, chủ nhật: Làm việc từ 8h30 – 17h.

2. Rễ tranh mua ở Tiệm Nam Hoàng

• Địa chỉ: 258/22 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, Tp.HCM
• Sốđiện thoại & Zalo: 0934.288.144
• Facebook: Nam Hoàng Gia Truyền
• Thời gian làm việc: Làm việc từ 8h30 – 17h.

3. Tiệm A Ba bán rễ tranh

• Địa chỉ:Hẻm 380 Dương Quảng Hàm, Phường 5, Q.Gò Vấp, Tp.HCM
• Sốđiện thoại và Zalo: 0765.999.111
• Facebook:Dược Liệu Anh Ba
• Thời gian làm việc: Làm việc từ 8h30 – 17h.

4.  Mua rễ tranh ở Thanh Ngân Food

• Địa chỉ: 38/15 Tân Trụ, Phường 15, Quận Tân Bình, HCM
• Số điện thoại và Zalo: 0587.83.85.86
• Facebook: Thanh Ngân Food
• Website: https://thanhnganfood.com
• Thời gian làm việc: 9h30 – 20h từ thứ 2 đến thứ 7

Dù làm gì thì làm, nói gì thì nói, các bạn đừng quá tin tưởng những lời mình nói, mình vẫn tâm niệm: “Tai nghe là giả, mắt thấy mới là thật”, các bạn mới lần đầu tìm mua rễ tranh ở đâu tại TPHCM, cứ nhắn tin zalo hỏi có hàng mới không, nếu có thì nên ghé trực tiếp Tân Bình để kiểm hàng cho chắc, ok thì hãy mua, cái này nấu cho gia đình mình dùng mà, phải an tâm thì mới mua được chứ đúng không bạn?

Còn bạn nào nhà xa quá không tiện tới trực tiếp, mình sẽ gửi hàng tới tận nhà cho các bạn kiểm hàng, nếu thấy ok và đúng như những gì mình trình bày ở trên đầu bài, thì hãy thanh toán, còn nếu không các bạn cứ trả trực tiếp lại cho mấy anh ship nhé (bên mình sẽ chịu hoàn toàn phí ship và phí hoàn nếu các bạn không đồng ý nhận hàng, nên cả nhà yên tâm nha).

Giá rễ tranh bao nhiêu tiền 1kg?

Tình hình là mình rất nhạy cảm khi phải trả lời giá rễ tranh bao nhiêu tiền 1kg trực tiếp trên các bài chia sẽ như thế này, trước đó thì không sao, nhưng từ ngày mình nhận thấy các đầu mối hàng đều canh bài viết của bên Bách Hóa Xe Lam bên mình và nâng ngưỡng giá bán lên (mình bị nhiều quá rồi), dẫn đến người dùng là các bạn chịu thiệt hại trực tiếp luôn, nên mình cũng chỉ để được khoảng giá cho các bạn tham khảo thôi nha:

• Rễ tranh loại 1: Giá 190.000 – 250.000đ/1kg (hàng lô mới, đã lọc vụn, lọc rễ hư).
• Rễ tranh loại 2: Giá 150.000 – 190.000đ/1kg (hàng lô mới, chưa lọc gì hết, uống khá nhiều cặn trong miệng).
• Rễ tranh loại 3: Giá 100.000 – 150.000đ/1kg (hàng tồn đọng trên 6 tháng, ít nhất có 1 lần bị mốc và rửa sạch lại, phơi khô bán tiếp).

Đây là mức giá rễ tranh biến động trong 3 năm gần đây, mình rất mong tới khi các bạn đọc bài viết này, mức giá cũng chỉ dao động quanh vùng này, mà không vượt ngưỡng quá mắc cho các bạn, nếu có thì mong các bạn thông cảm, vì có lẻ đầu mối đã đọc được bài này trước bạn và nâng giá bán lên, nên các bạn cứ nhắn tin Zalo cho shop mình hỏi giá trước cho yên tâm nhé.

Cách nấu rễ tranh kỷ tử táo đỏ bí truyền 2 đời nhà họ Đỗ

Haha thực ra nhà mình nấu rễ tranh với mía và lá dứa hoài ngán tới tận cổ rồi, nhân dịp kỷ tử với táo đỏ hàng dạt của nhà mình đang còn nhiều nên chế thử thì thấy ngon lắm nha (sau khi lọc ra bán hàng loại 1 cho khách, thì hàng dạt nhà mình chả bán được cho ai, thành thử lấy ra chế biến này nọ).

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 30g rễ tranh sấy khô.
• 5-10 nhánh lá dứa tươi hoặc 10g lá dứa khô.
• 3 khúc mía, mỗi khúc dài cỡ 3 đốt ngón tay.
• 100g táo đỏ nguyên trái.
• 30g kỷ tử.
• 200-300g đường phèn bi (uống đá thì nên cho ngọt hơn, tầm 300-400gr).

Sơ Chế nguyên liệu 

• Rễ tranh rửa sơ để ráo nước (còn bạn nào mua rễ tranh phơi thủ công thì nên rửa kỹ 3-4 nước).
• Lá dứa rửa sạch và cột gọn lại.
• Mía đập dập.
• Táo đỏ cắt khúc khúc cho nhanh ra nước (không cần cắt tỉ mỉ cho đẹp).
• Kỷ tử rửa sơ để ráo nước.

Tiến hành nấu 

1. Bắt nồi 5 lít nước lên bếp, thả mía, lá dứa, rễ tranh và táo đỏ vào nấu.
2. Bật lửa vừa, lâu lâu đảo 1 lần, đậy nắp hờ.
3. Nấu tầm 15 phút thì cho đường phèn vào khuấy đều, đậy nắp nấu tiếp.
4. Nấu thêm 15 phút nữa thì cho kỷ tử vào tắt bếp.
5. Đậy nắp lại ủ 15 phút là xong.
6. Lược qua rây rồi để nguội tự nhiên.
7. Hoặc các bạn muốn nhanh nguội, đổ nước đá vào tạo hiện tượng sốc nhiệt cho nhanh nguội.
8. Rồi bảo quản ngăn mát tủ lạnh uống dần trong vòng 5-7 ngày nhé.

Lưu ý khi tìm mua rễ tranh

Bạn nào thường xuyên tham khảo những bài chia sẽ của mình, đều sẽ thấy bên mình chia sẻ rất chi tiết và đủ ý cho dù người mới lần đầu tìm mua rễ tranh ở đâu cũng sẽ tìm được hàng chất lượng. Thôi bài dài rồi, mình xin vắng tắt lại những ý chính như sau:

• Nhà gần chợ truyền thống có bán rễ tranh tươi, thì mua rễ tươi mà uống.
• Còn nếu mua rễ tranh khô, thì nên chọn loại sấy khô công nghiệp cho vệ sinh.
• Mua hàng thì nên kiểm tra xem có mùi ẩm mốc không, nếu có thì đừng mua.

Như vậy là bài chia sẻ tìm rễ tranh mua ở đâu sấy khô chất lượng và vệ sinh tại TPHCM đã hết, xin chào và hẹn gặp lại cô bác anh chị trong những bài chia sẻ kế tiếp.

Kinh Nghiệm cho việc chọn các nguyên liệu khác :

• 5 Tiêu Chí Cần Biết Khi Tìm La Hán Quả Mua Ở Đâu Cho Người Mới
• 8 Tiêu Chí Đánh Giá Cam Thảo Mua Ở Đâu Chất Lượng