6 Tiêu Chí Mua Rong Sụn Ở Đâu Chất Lượng Bạn Nên Biết

6 tiêu chí mua rong sụn ở đâu

Nên mua rong sụn ở đâu ngon, sợi dài, có đầy đủ nhánh chính to và dòn cùng nhiều nhánh phụ còn bám dính trên nhánh chính? Trong bài viết này, bách hóa xe lam sẽ chia sẽ đến bạn 6 tiêu chí đánh giá khi mua rong sụn ở đâu chất lượng để bạn có thể tự đi mua mà không lo bị nhầm, mời xem chi tiết bên dưới.

Kinh nghiệm tìm mua rong sụn ở đâu chất lượng

Chắc hẳn cô bác anh chị em nào từng ăn chè sâm bổ lượng cũng đã biết đến rong sụn rồi, ăn nó sực sực dòn dòn cực kì ngon, nhờ đó làm món chè không bị ngán mà còn giúp món chè đậu xanh thơm ngon và bổ dưỡng hơn rất nhiều.

Trong bài viết này, bách hóa xe lam xin chia sẽ đến cả nhà kinh nghiệm tìm mua rong sụn ở đâu chất lượng, đảm bảo người mới mua lần đầu cũng biết và lựa được luôn sau khi đọc những bí kíp này nha:

  1. Tránh mua rong sụn khô, tuy loại này bảo quản được lâu (cực kì lâu, lên đến 4-5 năm), nhưng cũng chính vì thế nó không còn độ sực và dòn sau khi nấu chè nữa, nấu cũng dễ bị bở lắm.
  2. Còn rong sụn tươi, nên tránh mua loại trắng bóc không tì vết, loại này thường đã dùng chất tẩy trắng rồi. Do đó bạn nên lựa loại rong sụn có màu vàng nhạt là chuẩn nhất.
Tránh mua rong sụn khô vì sẽ ít dòn hơn
Tránh mua rong sụn khô vì sẽ ít dòn hơn
  1. Về mùi thì mùi của rong sụn tươi khá nồng, ngửi không quen sẽ có mùi tanh, nhưng khi ngửi kỹ, bạn sẽ thấy mùi này có hương vị của biển nhé.
  2. Đặc điểm của rong sụn tươi là nó vẫn còn vụn muối tinh li ti bám trên các bề mặt của sợi rong sụn, chính những hạt muối này giúp bảo quản rong sụn tự nhiên được rất lâu mà không lo hỏng hóc hoặc mốc (tối thiểu cũng để được 1-2 năm).
  3. Tránh mua rong sụn ở những tiệm tạp hóa, nên chọn mua rong sụn ở đâu có bán kèm set nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng, như vậy họ sẽ tránh hàng tồn kho mà luôn có hàng mới để bán cho chúng ta, như vậy ăn vào sẽ mạnh miệng hơn.
  4. Khi mua rong sụn, bạn nên chú ý đến nhánh rong sụn đó có nhánh chính (to hơn gần như gấp 2-3 lần nhánh phụ), kèm với rất nhiều nhánh chính thì đây là loại rong sụn ngon, không phải hàng vụn.
Nên lựa rong sụn còn vụn muối tinh
Nên lựa rong sụn còn vụn muối tinh

Như vậy bách hóa xe lam đã giới thiệu đến bạn 6 tiêu chí đánh giá nên mua rong sụn ở đâu chất lượng để bạn có thể tự mình kiểm chứng và mua được hàng ngon. Đây hoàn toàn là kinh nghiệm thực tế mà mình đút kết được sau 7-8 năm hoạt động trong nghề này, rất mong nó sẽ hữu ích đối với cả nhà.

Mua rong sụn ở đâu uy tín tại TPHCM

Nếu bạn quan tâm đến rong sụn mua ở đâu không dùng chất bảo quản và không muốn mua phải hàng tồn đọng kém chất lượng, bạn có thể ghé thử shop Bách Hóa Xe Lam bên mình, bên mình mỗi 2 tháng đều nhập hàng mới hết vì nhiều khi mình hay nấu chè cho đại gia đình hơn 30 mạng nhà mình dùng, thành thử ra không dám dùng hàng kém chất lượng, hàng cũ cũng như hàng sử dụng chất bảo quản ấy cả nhà ạ.

Những địa chỉ mua Rong Sụn Biển bạn tham khảo:

1. Bách hóa xe lam bán Rong Sụn Ngon Chuẩn

2.  Dược Liệu Nam Hoàng bán rong sụn không chất bảo quản

  • Địa ch:258/22 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, Tp.HCM
  • S đin thoi & Zalo: 0934.288.144
  • Facebook: Nam Hoàng Gia Truyền
  • Thời gian làm việc: 9h – 17h từ thứ 2 đến thứ 6

3. Rong sụn mua ở Dược Liệu Ngọc Ba

  • Địa ch:Hẻm 380 Dương Quảng Hàm, Phường 5, Q.Gò Vấp, Tp.HCM
  • S đin thoi và Zalo: 0765.999.111
  • Facebook: Dược Liệu Anh Ba
  • Thời gian làm việc: Ngoài giờ hành chính

4.Rong sụn mua ở đâu – Thanh Ngân Food

  • Địa ch:36/15 Tân Trụ, Phường 15, Quận Tân Bình, HCM
  • S đin thoi và Zalo: 0845.552.998
  • Facebook: Thanh Ngân Food
  • Thời gian làm việc: 9h30 – 20h từ thứ 2 đến thứ 7
Mua rong sụn ở đâu không chất bảo quản
Mua rong sụn ở đâu không chất bảo quản

Đặc điểm rong sụn nhà mình đó là có sợi chính cực kì to, đi kèm với nhiều nhánh phụ, mà bạn nào thường ăn chè sâm bổ lượng chắc biết, nhánh chính to bự và ăn sực sực dòn dòn ngon hơn rất nhiều so với nhánh phụ rồi đúng không nào?

Không những thế nhánh chính của rong sụn dù bạn có lỡ tay nấu quá lửa, thì cũng không bị nhũn và mềm như nhánh phụ đâu, thành rong sụn mua ở đâu mà có nhánh chính thì nấu ra ăn ngon dữ lắm cả nhà nghen.

Giá rong sụn bao nhiêu tiền 1kg?

Nói trắng ra thì giá rong sụn mình thấy rất rẻ, bảo quản được lâu nhờ vào muối vụn bám trên sợi rong sụn, mà ăn lại ngon dữ thần. Nhưng không chất bảo quản cũng sẽ có rong sụn giá này với giá khác nhé, dưới đây là bảng tổng hợp giá rong sụn bao nhiêu tiền 1kg để cả nha tham khảo nghen:

  • Rong sụn tươi (mới nhập trong vòng 6 tháng): Giá chỉ 90k / 1kg.
  • Rong sụn tẩy trắng: Giá 60k / 1kg.
  • Rong sụn khô: Giá 50k / 1kg.
  • Rong sụn tồn đọng (từ 2-5 năm): Giá 40k / 1kg.
Giá rong sụn bao nhiêu tiền 1kg
Giá rong sụn bao nhiêu tiền 1kg

Do bên mình không muốn để lại hàng tồn kho, nên thường chỉ nhập rất ít, đủ để bán từ 1-2 tháng thôi, mà mình lại sợ ảnh hưởng sức khỏe gia đình mình, nên chẳng nhập rong sụn tẩy trắng với rong sụn khô, thành thử bách hóa xe lam bên mình chỉ có rong sụn tươi mới thu hoạch trong vòng 6 tháng thôi cả nhà nha.

Dùng rong sụn nấu món gì ngon?

Đặc điểm của rong sụn là sực sực dòn dòn, còn bạn nào nấu nhũn ra là bậy rồi, nấu sai cách rồi, mình xin thề là bạn nào ăn đúng thì đảm bảo không dứt ra được món này đâu, ngon dã man luôn ấy cả nhà. Dưới đây là 2 cách làm rong sụn mình hay nấu, cả nhà tham khảo thử nghen:

  • Dùng rong sụn nấu chè sâm bổ lượng.
  • Dùng rong sụn bóp gỏi gà hoặc tôm thịt.

Sẵn đang ngâm và ngồi chờ nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng ở đây, mình cũng chia sẽ với cả nhà cách mình nấu luôn, để mắc công mốt quên hoặc làm mất tờ công thức lại quên chia sẽ cho cả nhà nữa hì hì.

Cách nấu chè sâm bổ lượng rong sụn

Vào mấy lúc nắng nóng oi bức giữa trưa như thế này, làm 1 cốc chè sâm bổ lượng kèm đá đập nhuyễn thì không còn gì bằng luôn cả nhà ạ. Nước chè có vị ngọt thanh, không gắt cổ, uống vào làm sảng khoái tinh thần và đầu óc, đi kèm đó là cả giác mềm ngọt của táo đỏ, nhãn nhục, long nhãn và bobo, bên cạnh đó còn thấy sực sực dòn dòn của phổ tai và rong sụn, nói chung là đủ vị giác, ăn rất ngon cả nhà nghen.

Chuẩn bị:

  • 10g hạt chia.
  • 10g nấm tuyết.
  • 30g bobo.
  • 30g hạt sen.
  • 30g long nhãn.
  • 30g rong sụn.
  • 30g phổ tai.
  • 30g táo đỏ cắt lát.
  • 60g táo đỏ tiểu hoặc 150g táo đại (tùy bạn).
  • 60g nhãn nhục nâu.
  • 270-400gr đường phèn.
Nguyên liệu làm chè sâm bổ lượng rong sụn
Nguyên liệu làm chè sâm bổ lượng rong sụn

Sơ chế nguyên liệu:

  • Rong sụn, Phổ tai ngâm với nước lọc 30 phút cho nở, rồi rửa sạch nhiều lần cho hết nhớt. Xong thì vớt ra để ráo cắt ngắn vừa ăn.
  • Táo đỏ, Táo cắt lát, Nhãn nhục, Long nhãn rửa sơ qua nước và để ráo.
  • Nấm tuyếtBobo ngâm nước 60 phút rồi chắt hết nước, nấm tuyết cắt bỏ cùi đen.
  • Hạt sen khô ngâm nước nóng trong 4-6 tiếng rồi vớt ra.
  • Hạt chia không cần sơ chế.
Sơ chế nguyên liệu làm sâm bổ lượng rong sụn
Sơ chế nguyên liệu làm sâm bổ lượng rong sụn

Cách nấu:

  1. Bắt nồi nước 1 lít nước lên, bật lửa vừa cho Hạt sen vào nấu 20 phút rồi tắt bếp.
  2. Bắt nồi nước khác lên:
    1. Thích đặc, thì nấu 5 lít nước.
    2. Thích loãng, thì nấu 3-4 lít nước.
  3. Bật lửa vừa rồi cho Hạt bobo vào.
  4. Sau 10 phút, cho Táo đỏ, Táo cắt lát, Hạt sen, Nấm tuyết vào.
  5. Nấu tiếp 5 phút thì cho Nhãn nhục, Long nhãn vào hết.
  6. Lại nấu tiếp 5 phút thì bỏ Hạt chia, Đường phèn vào khuấy đều và nêm nếm cho vừa miệng.
  7. Nước chè sôi bùng trở lại thì tắt bếp, rồi bỏ Rong sụn, Phổ tai vào trộn 1 lần là xong.
  8. Ngon hơn khi ăn lạnh hoặc thêm đá vòa nha cả nhà.
Thưởng thức chè sâm bổ lượng rong sụn
Thưởng thức chè sâm bổ lượng rong sụn

Đảm bảo nồi chè sâm bổ lượng rong sụn này sẽ chinh phục hết cả nhà bạn cho xem, ngon lắm các bạn nên thử nghen, nhiều khi tự nấu và dùng nguyên liệu ngon, sạch, an toàn sẽ thấy yên tâm hơn rất nhiều so với những cốc chè ngoài hàng quán nghen.

Bạn nào chưa biết mua rong sụn ở đâu có thể ghé shop Bách Hóa Xe Lam bên mình nhé, bên mình có đủ hết nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng luôn, bạn nào không thích mua theo lạng thì có thể mua set chè sâm bổ lượng đóng sẵn bên mình, công thức chuẩn như phần chuẩn bị ở trên luôn, đỡ phải cân đo đong đếm lại nghen.

Cách làm gỏi rong sụn tôm chua ngọt

Nhà mình thì tháng nào ít nhất cũng sẽ làm 1-2 lần món này để ăn hết các bạn ạ, rong sụn có vị sực sực dòn dòn rất đặc biệt, khác hẳn tai heo, ăn nhiều không thấy ngấy, không lo béo bụng mà còn giàu vitamin với khoáng chất nữa, không những thế nó còn lạ miệng và ngon nữa đó cả nhà ạ.

Chuẩn bị:

  • 50g rong sụn.
  • 10-15 con tôm sú.
  • 3 tép tỏi.
  • 1-3 trái ớt (tùy thói quen ăn cay của nhà bạn).
  • 2 muỗng nước mắm.
  • 2 muỗng dấm ăn.
  • 1 muỗng đường cát trắng.
  • 2 muỗng canh đậu phộng rang xong đập nát.
  • Cùng một ít rau húng bạc hà, rau răm, kinh giới ăn cho thơm nhé.
Nguyên liệu làm gỏi rong sụn tôm chua ngọt
Nguyên liệu làm gỏi rong sụn tôm chua ngọt

Thực hiện:

  1. Ngâm rong sụn 30 phút trong nước lọc bình thường (đừng ngâm nước nóng) rồi chắt đổ nước và bụi bẩn đi.
  2. Rửa rong sụn dưới vòi những cho kỹ (nhất là các góc cạnh của nhánh chính và nhánh phụ để hết mặn).
  3. Tôm thì chúng ta hấp chín rồi bóc vỏ cho dễ.
  4. Nhớ là hấp tôm xong thì thả vào tô nước đá lạnh ngâm 10 phút cho nó giòn nha.
  5. Tỏi thì đập dập và băm nhuyễn, ớt cũng vậy.
  6. Cho tỏi, ớt, nước mắm, dấm, đường vào 1 cái tô trộn đều để làm nước trộn gỏi.
  7. Đổ rong sụn ra cái thau và rưới nước mắm vừa trộn ở trên cho đều.
  8. Trộn xong thì để đó ngâm 10 phút cho ngấm đều.
  9. Giờ nhặt lá rau kinh giới, húng bạc hà và rau răm. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.
  10. Trộn đều rau thơm với rong sụn đã trộn ở bước 8 là xong.
Cách làm gỏi rong sụn tôm chua ngọt
Cách làm gỏi rong sụn tôm chua ngọt

Để làm ra dĩa rong sụn tôm chua ngọt ngon, bạn nên tìm mua rong sụn ở đâu chất lượng, tránh mua phải hàng tồn kho và phun chất bảo quản để ăn cho ngon miệng nhé. Bạn nên làm thử đi, đảm bảo ngon miệng và hết sạch chỉ trong vòng 1 nốt nhạc nghen.

Lưu ý khi tìm rong sụn mua ở đâu

Dưới đây là những lưu ý khi tìm rong sụn mua ở đâu dành cho những bạn mới lần đầu tìm món này, mình chỉ tổng hợp vắn tắt ở đây thôi, bạn nào quan tâm có thể kéo lên trên cùng tham khảo phần chia sẽ kinh nghiệm nhé:

  • Tránh mua rong sụn tẩy trắng.
  • Tránh mua rong sụn vụn.
  • Tránh mua rong sụn chỉ có nhánh phụ và nhỏ.
  • Tránh mua rong sụn khô.
  • Tránh mua rong sụn tồn đọng kém chất lượng.
Lưu ý khi tìm rong sụn mua ở đâu
Lưu ý khi tìm rong sụn mua ở đâu

Phía trên là tất cả những gì mình biết về rong sụn, cũng như 6 tiêu chí đánh giá khi tìm hiểu nên mua rong sụn ở đâu mà có lẽ bạn sẽ cần. Mong rằng những kiến thức và kinh nghiệm thực tế này sẽ giúp ích được chút gì đó cho bạn nhé, xin chào và hẹn gặp lại trong những bài chia sẽ khác.

Bạn có thể tham khảo thêm: 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.