Hạt É Sóc Trăng Sạch Chuẩn Loại 1 | Sấy Lạnh Hàm Lượng Dinh Dưỡng Cao

Trong các loại thức uống giải khát người ta hay trộn hạt é vào làm tăng sự hấp dẫn cho đồ uống, tuy nhiên công dụng thật sự của hạt é mang đến cho sức khỏe là gì lại chưa được nhiều người biết đến. Hãy cùng bài viết này đi tìm câu trả lời lợi ích của hạt é đem lại cho cơ thể là gì nhé.

Hạt é là gì? Có từ đâu?

Hạt é được thu hoạch từ cây húng quế, chúng có màu đen, hạt có kích thước rất nhỏ trông giống như hạt vừng, hạt chia. Khi thả vào nước, hạt é nở ra khiến mọi người thường nhầm lẫn nó với hạt chia. Trên thực tế 2 loại hạt này tuy sở hữu hình dáng, kích thước tương đồng nhưng công dụng và cấu tạo lại hoàn toàn khác biệt.

Thành phần dinh dưỡng trong hạt é

Theo USDA, trong 100g hạt é chứa:

• Chất đạm: 20g
• Chất béo: 25g
• Chất xơ: 40.5g
• Omega-3: 14.25g
• Chất bột đường: 42g
• Ngoài các thành phần dinh dưỡng được kể trên, trong hạt é còn chứa khoáng chất như magie, sắt, canxi…

Hạt é bao nhiêu calo?

Nếu thực sự phải biết 100gr hạt é bao nhiêu calo thì quả thật là nó rất cao đó các bạn, chiếm tới 473 calo lận, nhưng khoan đã các bạn ơi, thực tế thì mỗi lần chúng ta dùng chỉ tầm 1-2 muỗng cà phê hạt é là cùng à, cho cả ly đầy nhóc luôn ấy, mà 1 muỗng cà phê chỉ tầm 5-10 gram hạt é thôi, nghĩa là tầm 24-47,5 calo thôi, ấy vậy mà hàm lượng dinh dưỡng của nó thì khỏi phải bàn cải rồi, cực kì tốt cho sức khỏe của chúng ta luôn ấy.

Cách phân biệt hạt é và hạt chia

Hạt é và hạt chia có màu sắc và hình dáng gần giống nhau, vì vậy nhiều người thường không phân biệt được 2 loại hạt này. Dưới đây là đặc điểm của từng loại hạt, giúp bạn nhận diện dễ dàng:

• Hạt é: Là những hạt màu đen, nhỏ như hạt mè. Khi tiếp xúc với nước chúng sẽ tự tạo ra lớp gel màu trắng bọc xung hạt é đơn lẻ. Khả năng trương nở mỗi khi gặp nước to gấp rất nhiều lần so với hạt chia.
• Hạt chia: Bên ngoài vỏ hạt có nhiều sọc trắng, kích thước đường kính nhỏ hơn hạt é. Khi thả vào nước, hạt chia cũng tạo ra lớp gel, nhưng chúng kết dính lại với nhau tạo thành một hỗn hợp đặc sệt. Về độ trương nở không quá lớn như hạt é.

Uống hạt é có tác dụng gì?

Hạt é nó mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe, không thể liệt kê hết. Vì vậy mà nhiều người sử dụng hạt é như một thực phẩm bổ sung, nâng cao sức khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh tiềm ẩn. Dưới đây là một số công dụng nổi bật nhất.

Ổn định đường huyết

Giống với nhiều loại thảo dược khác như hạt đậu đen xanh lòng, hạt methi, hột é có khả năng chăn chặn lượng đường huyết tăng sau khi bạn dùng bữa ăn. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, hạt é làm giảm sự hấp thu carbohydrate trong hệ tiêu hóa. Việc tiêu thụ hạt é mỗi ngày giúp cho sức khỏe được cải thiện, ngăn ngừa mắc các bệnh về tim.

Giải nhiệt

Tất nhiên rồi, hạt é được sử dụng nhiều trong các loại thức uống giúp thanh nhiệt, thanh mát cơ thể. Loại hạt này được coi là một vị thuốc hữu hiệu làm cân bằng nhiệt độ cơ thể, hồi phục sức khỏe nhanh chóng cho người mới ốm hoặc mắc chứng viêm, nóng trong người.

Giảm lo lắng, căng thẳng

Hàm lượng chất chống oxy hóa trong hạt é rất cao, có công dụng giảm thiểu triệu chứng trầm cảm, cải thiện tình trạng mất cân bằng của nội tiết tố gây ra stress. Việc ăn hạt é sẽ giúp cho những người căng thẳng thần kinh, mắc chứng rối loạn lo âu đẩy lùi được các vấn đề tâm lý.

Ngoài ra, nhiều nghiên cứu còn chứng minh rằng tác dụng tích cực của loại hạt này trong việc điều trị cho người mắc bệnh tâm lý, lấy lại tinh thần một cách nhanh chóng.

Tốt cho thị lực

Có chứa hàm lượng vitamin A dồi dào, nên hạt é được nhiều người yêu thích và sử dụng thường xuyên, đặc biệt là những người có thị lực kém. Vitamin A còn đóng vai trò quan trọng giúp bảo vệ võng mạc, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể cũng như thoái hóa điểm vàng.

Giảm đau, nâng cao hệ xương khớp

Hạt é là nguồn cung dồi dào các khoáng chất như kali, sắt, canxi, đồng…những khoáng chất cần thiết để phòng và trị các bệnh xương khớp. Bên cạnh đó, các chất kháng viêm và cytokine nằm trong hạt é cũng có tác dụng làm giảm triệu chứng sưng tấy, khôi phục sức khỏe xương nhanh chóng. Nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng, bạn hãy kết hợp hạt é cùng nhiều loại thảo dược tự nhiên như mùi tây, rau diếp xoăn.

Nâng cao hệ miễn dịch

Hạt é chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao cùng lượng vitamin A dồi dào, nên có có tác dụng kháng khuẩn, đồng thời ngăn chặn sự tạo thành các tế bào ung thư. Những dưỡng chất này còn làm giảm thiểu tối đa tình trạng viêm nhiễm và mất cân bằng oxi hóa bên trong cơ thể. Hãy bổ sung hạt é vào thực đơn hàng ngày để nâng cao sức đề kháng, chống lại gốc tự do có hại và mầm bệnh gây viêm nhiễm.

Phòng ngừa mắc bệnh tim mạch

Công dụng của hạt é chưa dừng lại ở đó, loại hạt này còn có thể làm giảm lượng cholesterol xấu bên trong máu, từ đó làm ổn định huyết áp. Trong loại hạt này chứa nhiều eugenol và chất xơ hòa tan, vì vậy ăn hạt é điều độ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hiệu quả.

Đối với người bị tiểu đường hãy nên ăn hạt é vì chúng giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ giảm thiểu vấn đề về thận, gan.

Hỗ trợ giảm cân

Chỉ cần một thìa hạt é là đã có thể cung cấp đủ lượng chất xơ cho cơ thể khiến bạn “no” đến trưa. Bởi vì khi đi vào cơ thể, hạt é nở ra gấp 20 lần so với kích thước ban đầu và lưu lại lâu bên trong cơ thể. Khi bụng đã no, bạn sẽ không còn thấy thèm ăn và giảm thiểu nhu cầu ăn vặt trong ngày. Vì vậy đây được coi là thực phẩm giúp bạn giảm cân hiệu quả và nhanh chóng lấy lại dáng vóc thon gọn.

Chăm sóc tóc và làn da

Tác dụng chống lão hóa làn da của hạt é được rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích. Với thành phần flavonoid cùng nhiều khoát chất khác, ứng dụng của hạt é được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực làm đẹp. Đáng nói nhất, hạt é được dùng để sản xuất mỹ phẩm làm mờ sẹo, ngăn chặn quá trình lão hóa.

Bên cạnh lợi ích tuyệt vời cho làn da, hạt é còn có khả năng kích thích mọc tóc, tăng cường sự hình thành, phát triển tóc, giảm thiểu tình trạng rụng tóc. Do vậy, phụ nữ bị thiếu sắt trong khi mang thai hay sau khi sinh thường rụng rất nhiều tóc, họ sử dụng hạt é như một loại thực phẩm bổ sung, cải thiện sức khỏe mái tóc.

Những ai không nên ăn hạt é?

• Đối với những trẻ quá nhỏ, phụ huynh không nên cho con ăn hạt é, trường hợp bé lớn muốn bổ sung hạt é thì nên hòa tan với nước hoàn toàn sau đó cho bé uống.
• Những người mang thai hoặc phụ nữ đang cho con bú nên kiêng hạt é trong thời gian này vì hạt é có khả năng làm giảm estrogen.
• Những người mắc bệnh về máu hay bệnh nhân đang điều trị bằng thuốc nên tránh ăn hạt é để nâng cao hiệu quả điều trị, bảo vệ sức khỏe.

Lưu Ý: Khi ăn hạt é nếu gặp bất cứ dấu hiệu nào xảy ra với sức khỏe, hãy dừng ngay việc sử dụng hạt é và đến khám, chữa trị tại các cơ sở y tế gần nhất.

Những Cách sử dụng hạt é chuẩn nhất

Sở hữu nhiều công dụng tuyệt vời như vậy, cách sử dụng hạt é được biến tấu đa dạng trong cuộc sống. Có nhiều cách chế biến hạt é như pha nước uống hay kết hợp thêm với các nguyên liệu khác nhằm tăng thêm bổ dưỡng. Dưới đây là một vài cách sử dụng hạt é tại nhà đơn giản, mời bạn tham khảo:

1. Hạt é pha nước uống giải khát

Đây được coi là cách phổ biến nhất vì nó thực hiện rất đơn giản. Mỗi ngày, chỉ cần sử dụng từ 10-15g hột é đem hòa cùng 2 lít nước, cho vào chai và dùng thay nước lọc. Làm như vậy bạn vừa cung cấp đủ nước cho cơ thể mà còn nạp vào nhiều dưỡng chất. Trường hợp sử dụng nước hạt é không hết, bạn hãy bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần.

Bên cạnh đó, có thể sử dụng kết hợp hạt é với hạt mủ gòn, mủ trôm, đười ươi đều được. Nước hạt é đười ươi là thức uống thanh nhiệt tuyệt vời, đặc sản vỉa hè được nhiều người yêu thích vì tính tiện lợi và tính giải nhiệt của nó.

2. Chế biến chè hạt é sắn dây

Để thực hiện món chè này, chúng ta cần chuẩn bị nước dừa, dầu dừa, nho khô, muối, hạt é, sẵn dây, rau húng thơm, đường thốt nốt.

Cách làm: Bạn ngâm hạt é và rửa sơ qua với nước. Sau đó đun sôi trên bếp tầm 5 phút thì tắt. Tiếp theo, cho nước sắn dây hòa với muối, từ từ đổ vào nồi khuấy đều tay. Sau cùng, rắc thêm cùi dừa, dầu dừa, nho khô đun với sắn dây cho đến khi hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp. Rắc thêm rau húng thơm để tăng hương vị cho món chè này nhé.

3. Chế biến thạch hạt é bí đỏ

Cách làm món hạt é bỉ đỏ cũng rất đơn giản và dễ thực hiện. Bạn cạo vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi đem hấp chín. Cho hạt é vào nước ngâm nở đều, đổ bột rau câu trộn đều với đường.

Sau khi bí đỏ được hấp chín, đem trộn cùng 2 lít nước, sử dụng rây lọc sơ qua để lấy phần nước sánh mịn. Sau đó, đổ hỗn hợp rau câu, đường vào nước bí đỏ, đặt lên bếp đun sôi. Cho hạt é đã ngâm vào nồi khuấy đều lên đợi đến khi nồi sôi trở lại thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra khuôn. Đợi hỗn hợp nguội thì bảo quản trong tủ mát, món thạch ăn lạnh sẽ ngon hơn rất nhiều.

Hạt é sạch, chất lượng mua ở đâu?

Nếu bạn chưa biết địa chỉ mua hạt é sạch, chất lượng ở đâu thì có thể đặt niềm tin tại Bách hóa Xe Lam – Bạn cần chúng tôi có, chúng tôi tự tin là cửa hàng bán hạt é sạch chuẩn loại 1, hàng nguyên chất, an toàn, đảm bảo chất lượng. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.

Thông Tin Về Sản Phẩm Hạt É Tại Bách Hóa Xe Lam:

Trong những năm trở lại đây, ứng dụng của hạt é trong cuộc sống khá rộng rãi, chúng trở thành một thực phẩm không thể thiếu trong một chế độ ăn uống lành mạnh của nhiều người. Để tận dụng được toàn bộ công dụng của hạt é, bạn hãy tìm hiểu kỹ hơn về loại hạt này trước khi thêm chúng vào bữa ăn nhé.