Trà long nhãn và 2 cách pha giải nhiệt cực kỳ hiệu quả ngày hè

Trà long nhãn thật sự là một sự lựa chọn tuyệt vời giúp chúng ta giải nhiệt vào những ngày hè oi ả đấy. Những tách trà long nhãn vừa thơm ngon lại còn có tác dụng an thần, giảm stress và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Và để hiểu rõ hơn về loại trà này và cách pha trà long nhãn như thế nào là chuẩn vị thì mời cả nhà cùng theo dõi bài viết dưới đây của mình nhé.

Trà long nhãn là gì?

Hiện nay, trà long nhãn đã và đang trở thành 1 thức uống khá quen thuộc đối với nhiều người dân Việt Nam ta, nó được làm chủ yếu từ long nhãn và 1 số dược liệu khác, đem lại hương vị thơm ngon, dễ uống cũng như tác dụng rất tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Vì vậy, có thể nói, trà long nhãn thật sự xứng đáng trở thành một thức uống quý báu có trong thực đơn dinh dưỡng của mọi nhà.

Trà long nhãn tốt như thế nào đối với sức khỏe

Trà long nhãn ngoài giải nhiệt, giảm stress thì vẫn còn nhiều tác dụng khác mà có lẽ các bạn khó có thể biết hết được, nhân đây mình cũng xin đề cập đến những hiệu quả bất ngờ mà trà long nhãn đem lại nhé, cụ thể:

• Trà long nhãn cung cấp rất nhiều loại vitamin thiết yếu cho cơ thể: B1, B2, B3, C.
• Trà long nhãn có tác dụng chống oxy hóa, kháng virus, kháng nấm, kháng khuẩn cực kỳ hiệu quả nhờ thành phần axit phenolic có trong long nhãn
• Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác: protein, chất xơ, chất khoáng (đồng, magie,..)
• Có khả năng giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, chống lại cảm cúm.
• Góp phần làm đẹp da: thúc đẩy quá trình lưu thông máu, phòng ngừa bệnh thiếu máu khá hiệu quả.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện tình trạng tim, giúp ngăn ngừa nguy cơ ngừng tim và đột quỵ
• Trà long nhãn cũng góp phần làm giảm căng thẳng, mệt mỏi, giúp người dùng có thể thoải mái tinh thần sau những giờ làm việc mệt mỏi.
• Trà long nhãn còn có hiệu quả tốt trong việc giúp cải thiện chứng mất ngủ, giúp chúng ta đi vào giấc ngủ nhanh hơn, sâu hơn.

Chọn nguyên liệu làm trà long nhãn sao cho chuẩn vị nhất

Hiện nay các nguyên liệu để pha trà long nhãn được bán rất nhiều trên thị trường, tuy nhiên không phải chất lượng ở các nơi bán đề giống nhau. Sau đây mình sẽ chia sẻ bí quyết chọn nguyên liệu để pha 1 tách trà long nhãn đạt chuẩn nhất.

• Chọn long nhãn có màu sắc vàng tươi đặc trưng của long nhãn khô
• Cùi thịt dày, cúp tròn đều và các hạt rời, không dính vào nhau.
• Có mùi thơm đặc trưng của nhãn, vị ngọt vừa phải, và khi cầm không bị nhớp.

Nếu cả nhà vẫn chưa tìm được địa chỉ mua long nhãn, hạt chia, trà hoa cúc uy tín, đảm bảo về chất lượng thì hãy ghé “Bách hoá xe lam”, chúng tôi đảm bảo sẽ mang đến cho cả nhà những nguồn nguyên liệu như ý.

Cách pha trà long nhãn hạt chia

Trong thực tế, có rất nhiều cách pha trà long nhãn, chúng ta có thể kết hợp với nhiều nguồn dược liệu để mang lại hương vị khác nhau, hạt chia là một trong số đó. Sau đây mình sẽ chia sẻ bí quyết về cách pha trà long nhãn hạt chia chuẩn vị.

 Chọn hạt chia pha trà long nhãn ngon

• Hạt chia có 2 loại là hạt chia trắng và hạt chia đen, có kích thước nhỏ hơn hạt é 1 tý.
• Chọn hạt chia có độ bóng nhìn như được phủ lớp dầu, bên trên vỏ hạt chia có vân.
• Nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.

Chuẩn bị nguyên liệu pha trà long nhãn hạt chia

• 1,5 lít nước lọc
• 60 gram Long nhãn
• 8 đến 10 trái táo đỏ
• 30 gram hạt chia
• 3 đến 5 lá dứa
• 180 gram đường phèn

Từng bước thực hiện làm trà long nhãn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị

• Rửa sạch các nguyên liệu táo đỏ, long nhãn với nước sạch rồi đem để cho ráo nước.
• Hạt chia đem ngâm với nước ấm từ 15 đến 20 phút cho hạt chia nở ra.

Bước 2: Nấu trà long nhãn hạt chia

• Bắc nồi lên bếp cùng 1,5 lít nước lọc rồi cho tiếp táo đỏ và lá dứa vào nấu với lửa lớn.
• Khi nước bắt đầu nóng lên thì cho 180 gram đường phèn vào và khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Sau khi đường phèn đã tan và táo đỏ hơi mềm thì cho Long nhãn vào nồi và nấu tiếp khoảng 3 đến 5 phút nữa.

Bước 3: Thành phẩm

• Sau khi táo đỏ và Long nhãn đã mềm hẳn thì cho hết 30 gram hạt chia đã ngâm vào nồi. Tắt bếp và đóng kín nắp trong vòng 2 phút.
• Dằn vào nồi 1 ít muối ăn và đợi cho hỗn hợp trên nguội hẳn. 

Bước 4: Bảo quản

• Sau đó hỗn hợp đã nguội hẳn thì cả nhà có thể cho vào chai nhựa.
• Tốt nhất nên để trong ngăn mát tủ lạnh để có thể bảo quản được lâu hơn nhé.

Với cách pha trà long nhãn này đòi hỏi phải trải qua khá nhiều công đoạn. Tuy nhiên, thành phẩm đạt được lại rất xứng đáng, đó là những ly trà long nhãn hạt chia ngon lành, màu sắc bắt mắt, giải nhiệt cục kỳ hiệu quả vào những ngày hè nóng bức.

Cách pha trà long nhãn kết hợp hoa cúc 

Ngoài hạt chia thì hoa cúc cũng là một trong những dược liệu hoàn toàn có thể kết hợp với long nhãn. Cách pha trà long nhãn hoa cúc là sự kết hợp từ vị đắng nhè nhẹ của hoa cúc với cái ngọt lành của long nhãn, cho ta một hương vị thật sự rất khó quên, mà lại cực kỳ tốt cho sức khỏe nữa chứ. Còn chần chờ gì nữa, giờ thì cùng mình tìm hiểu cách pha như thế nào nhé.

Cách chọn hoa cúc pha trà long nhãn

• Chọn mua những hoa cúc có màu vàng đặc trưng, tuyệt đối không mua trà hoa cúc màu quá vàng hay thâm xỉn, vì rất có thể loại này đã bị người chế biến sử dụng thuốc trong quá trình sấy khô hoa cúc, không tốt cho sức khỏe.
• Mua trà hoa cúc nụ có hương thơm thoang thoảng, không mua loại có mùi quá nồng, vì có thể loại này đã bị tẩm hóa chất.
• Tốt nhất là vẫn nên mua ở những địa chỉ uy tín, có địa chỉ rõ ràng, có quy trình sản xuất và bảo quản đúng qui cách.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 20 gram hoa cúc khô
• 20 gram long nhãn
• Đường phèn

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm hoa cúc khô vào nước sạch khoảng 10 phút.
• Long nhãn cũng đem ngâm cho nở ra, đem để các nguyên liệu cho ráo nước.

Bước 2: Nấu trà long nhãn hoa cúc

• Bắc nồi lên bếp cùng 2 lít nước vào 20 gram hoa cúc khô, đun sôi. Khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, nấu tiếp tục từ 8 đến 10 phút cho hoa cúc khô ra hết chất thì tắt bếp.
• Loại bỏ hết phần xác hoa cúc trong nồi. Sau đó tiếp tục cho đường phèn vào và đun đến khi đường tan hết (tuỳ khẩu vị từng nhà mà cho số lượng đường cho hợp lý nhé).

Bước 3: Thành phẩm

• Sau khi đường phèn tan hết thì cho hết long nhãn vào và đun tiếp trong khoảng 2 đến 3 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Bảo quản

• Để nguội và có thể cho vào bình để bảo quản.
• Nên bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh để trà long nhãn hoa cúc giữ được độ ngon lâu hơn.

Cách pha trà long nhãn hoa cúc có phần đơn giản hơn đúng không cả nhà. Chỉ trong thời gian ngắn ngủi thì cả nhà đã có thành phẩm là loại thức uống vừa thơm ngon, lại cực kỳ tốt cho sức khỏe rồi đấy. Còn chờ đợi gì nữa mà không thực hiện thử xem nào.

Những lưu ý khi pha trà long nhãn

Cách pha trà long nhãn thì có nhiều, mỗi cách thực hiện có các bước khác nhau, có cách các bạn phải tốn kha khá thời gian, cũng có cách các bạn chỉ cần chưa đầy 30 phút là đã có thành quả như mong đợi. Tuy nhiên, khi điểm lại thì mình nhận thấy trong quá trình pha trà có những điểm mà chúng ta cần phải chú ý, cụ thể:

• Chỉ nấu các nguyên liệu trong khoảng thời vừa phải, tốt nhất là theo thời gian mình vừa chia sẻ, nếu nấu quá lâu thì các nguyên liệu sẽ mềm rục, mất ngon.
• Đối với cách pha trà long nhãn hoa cúc thì các bạn nên nấu hoa cúc khô trong thời gian đủ lâu để hoa cúc ra hết chất, như vậy món trà thu được sẽ thơm hơn.
• Những người bị khí tắt hay đường ruột yếu, nóng trong, đầy bụng thì không nên dùng món này nhé.
• Nếu bạn đang mang thai hoặc cơ thể đang giữ nước thì nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nhé.
• Chỉ nên sử dụng số lượng long nhãn vừa phải, không nên dùng quá nhiều trong ngày, nếu không thì thành phần fructozo trong long nhãn sẽ tàn phá, gây ra những hậu quả lớn đối với cơ thể bạn.

Trà long nhãn có thể nói là một trong những thức uống tuyệt vời mà các bạn có thể thêm vào khẩu phần dinh dưỡng của mình, chỉ với các bước nấu đơn giản cùng các nguyên liệu dễ tìm kiếm thì các bạn đã có được 1 ly trà long nhãn thơm ngon đúng điệu mà lại còn cực kỳ tốt cho sức khỏe nữa. Vừa rồi Bách hóa xe lam đã chia sẻ 2 cách pha trà long nhãn mà mình cảm thấy ưng ý nhất, các bạn cùng thử thực hiện xem kết quả như thế nào nhé. Cám ơn đã theo dõi. Thân ái!

bạn có thể tìm hiểu thêm: 

• Bí Quyết Cách Pha Trà Hoa Nhài Khô Thơm Ngon Chuẩn Vị