Tìm Hiểu Cách làm Trà Sữa Hoa Nhài Ngay Tại Nhà Ngon Nhức Nách

Qua quá trình la cà các quán thì mình nhận thấy giới trẻ hiện nay đang rất ưa chuộng món trà sữa hoa nhài cũng dễ hiểu thôi, vì loại trà sữa này vừa có hương thơm tinh tế của hoa nhài kết hợp với cái ngọt dịu làm cho người uống có cảm giác khoan khoái, cực kỳ dễ chịu.

Tuy thích là vậy nhưng mình tin rằng đâu đó vẫn có bạn lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm khi uống trà sữa hoa nhài bên ngoài đúng không. Vì vậy, mình đã tìm hiểu về cách pha trà sữa hoa nhài tại nhà, vừa tiện lợi lại còn an toàn nữa, mình xin phép chia sẻ để chúng ta cùng thực hiện nhé.

Hướng Dẫn Cách Pha Trà Sữa Hoa Nhài Từ A-Z

Dưới Đây mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng mục về các khâu như chuẩn bị nguyên liệu cũng như cách làm chình chu nhất cho bạn có thể thưởng thức món ngon ngay tại nhà mà không cần phải la cà hàng quán nữa. Nào cùng mình tìm hiểu về Cách làm trà sữa hoa nhài nha.

Chuẩn bị nguyên liệu pha trà sữa hoa nhài

Trà sữa hoa nhài được thực hiện bằng cách kết hợp giữa các nguyên liệu với tỷ lệ thích hợp. Vì vậy mình khuyên cả nhà nên mua nguyên liệu theo đúng khối lượng mình chia sẻ dưới đây nhé.

• 15 gram trà hoa nhài.
• 50 gram sữa bột.
• 60 ml nước đường.
• 50 gram trân châu trắng (các bạn có thể mua hoặc có thể làm tại nhà, mình sẽ hướng dẫn cách làm tại nhà ở phần sau của bài viết này nhé).
• Đá viên.
• Dụng cụ pha chế.

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu làm trà sữa hoa nhài chuẩn chỉnh xong thì bạn có thể làm theo 3 bước mà chúng tôi đã vạch ra cho bạn ngay dưới này là hoàn thành ngay thôi.

Bước 1: Ủ trà hoa nhài 

• Ngâm 15 gram trà hoa nhài vào 300 ml nước nóng (khoảng 85 độ C)
• Ngâm trong thời gian từ 7 đến 10 phút rồi lọc trà qua rây, lấy nước và bỏ bã.

Bước 2: Pha chế trà sữa

• Cho nước trà xanh hoa nhài và sữa bột vào bình lắc và khuấy đều
• Đợi khoảng 5 phút cho hỗn hợp trên tan thì cho thêm đá viên vào và tiến hành lắc khoảng 20 lần, cho đến khi bình lắc lạnh là được.

Bước 3: Hoàn thành món trà sữa hoa nhài

• Khi bình lắc đã lạnh thì cả nhà có thể cho ra ly
• Cho thêm trân châu hoặc các topping khác theo sở thích là có thể dùng được rồi.

Cách pha trà sữa hoa nhài đơn giản lắm đúng không. Chỉ mất ít thời gian, nguyên liệu lại đơn giản, dễ tìm. Trà sữa hoa nhài có thể uống kèm với các loại topping như trâu châu hay bánh pudding đều ngon. Vị béo ngậy của sữa hòa quyện cùng hương thơm tinh tế của trà hoa nhài đảm bảo sẽ làm cho cả nhà thích mê cho mà xem.

Cách làm topping trân châu dùng cùng trà sữa hoa nhài

Có khá nhiều topping để lựa chọn khi dùng trà sữa hoa nhài. Nhưng theo mình thì trân châu vẫn là sự lựa chọn tốt hơn cả. Cái dai dai của trân châu kết hợp cùng cái béo của sữa, cùng hương thơm của hoa nhài thì phải nói là hết nước chấm.

Trân châu có nhiều loại nhưng ở bài viết này mình xin phép chỉ chia sẻ về cách làm trân châu từ bột năng (trân châu trắng). Vì theo cảm nhận thì đây là loại trân châu thích hợp nhất với trà sữa hoa nhài.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 150 gram bột năng.
• 10 gram bột rau câu dẻo.
• 3 muỗng canh đường.

Bước 1: Trộn bột

• Cho 150 gram bột năng, 10 gram bột rau câu dẻo và 3 muỗng canh đường vào 1 cái thau nhỏ, rồi tiến hành trộn đều.
• Cho từ từ nước sôi vào hỗn hợp trên rồi nhẹ nhàng dùng phới dẹt bột trộn đều.
• Đợi khi bột nguội lại thì tiến hành nhồi đến khi bột dẻo, mịn là được.
• Sau đó tiến hành vo thành từng viên nhỏ vừa ăn. Để các viên không dính vào nhau thì cả nhà hãy cho lăn qua bột năng khô 1 lớp nhé.

Bước 2: luộc trân châu

• Bắc lên bếp khoảng 1,2 đến 1,5 lít nước rồi nấu sôi. Quá trình nấu có thể thêm nước nếu thấy nước ít hoặc bị khô.
• Khi nước sôi thì cho hết trâu châu vừa vo vào nồi, khuấy đều liên tục để trân châu không dính đáy nồi.
• Khi nhận thấy trân châu đã nổi lên mặt nước thì khuấy nhẹ rồi nấu thêm khoảng 10 phút nữa, đến khi trân châu chìm xuống thì tắt bếp, đậy kín nắp và ủ trân châu trong thời gian khoảng 20 phút.
• Sau 20 phút thì tiến hành vớt trân châu ra và ngâm ngay vào trong nước lạnh để trân châu dai và giòn hơn. Nếu thích ngọt thì có thể ngâm cùng với đường nhé.

Bước 3: Thành phẩm

• Thành phẩm đạt được là những viên trân châu có màu trắng trong, đẹp mắt.
• Trân châu được làm từ bột năng dai ngon, cực kỳ hấp dẫn.

Trà sữa hoa nhài như thế nào là đạt chuẩn

Mỗi loại thức uống đều có tiêu chuẩn đánh giá về chất lượng của nó, đối với món trà sữa hoa nhài này thì có các tiêu chí sau đây để đánh giá là món đồ uống đạt chuẩn, cụ thể:

• Thứ nhất: Mùi thơm của hoa nhài phải thật sự đặc trưng, đậm vị, hơi chát nhẹ nhưng hậu ngọt. Đặc điểm này giúp cho chúng ta có thể cảm nhận rõ ràng được đây là trà hoa nhài chứ không phải là trà nào khác. Vì vậy, khi mua trà hoa nhài, mình khuyên cả nhà nên lựa chọn mua ở những địa điểm thật sự uy tín về sản phẩm, có như vậy thì món trà sữa hoa nhài mới có thể đạt yêu cầu.
• Thứ hai: Độ béo của món trà sữa hoa nhài chỉ nên ở mức vừa phải để người dùng có thể cảm nhận được hương vị của hoa nhài. Nếu độ béo quá cao thì sẽ lấn át hương vị của các nguyên liệu khác.
• Thứ ba: Độ ngọt cả nhà nên căn chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của mình, tránh việc quá ngọt sẽ dẫn đến nhanh ngán và không dùng hết. Còn nếu quá nhạt thì sẽ làm mất cảm giác thích thú khi dùng.
• Thứ tư: Độ sánh ở mức vừa phải, quá quá đặc cũng không quá lỏng. Màu sắc phải bắt mắt, hài hoà giữa màu trắng của sữa, màu vàng của trà và màu của các loại nguyên liệu khác. Sao cho người khác khi nhìn thấy là muốn uống thứ ngay, có như vậy thì chất lượng của món trà sữa hoa nhài mới thật sự đạt chuẩn.

Trà sữa hoa nhài bao nhiêu calo?

Việc giữ vóc dáng là vấn đề được đa số các bạn trẻ hiện nay quan tâm. Vì vậy việc điều chỉnh lượng calo nạp vào cũng như tiêu thụ hàng ngày là hết sức cần thiết.

• Với món trà sữa hoa nhài không trân châu thì cứ 100 ml sẽ chứa 127 calo, vậy nếu bình thường các bạn uống 1 ly trà sữa hoa nhài không trân châu size M (500 ml) sẽ chứa 635 calo, Size L (700 ml) sẽ chứa 889 calo.
• Với món trà sữa hoa nhài có trân châu: Theo nghiên cứu thì 1 viên trân châu chứa từ 5 đến 14 calo, đối với 1 ly trà sữa chứa 20 viên trân châu thì số calo trong trân châu sẽ chứa trung bình khoảng 100 calo. Vì vậy, nếu 1 ly trà sữa hoa nhài trân châu size M (500 ml) sẽ chứa khoảng 735 calo, size L (700 ml) chứa khoảng 989 calo.

Có thể nói số lượng calo trong món trà sữa nói chung, trà sữa hoa nhài nói riêng không hề thấp. Việc cung cấp nhiều năng lượng thì trà sữa chính là một trong những thủ phạm khiến bạn tăng cân.

Nếu bạn là tín đồ của món trà sữa hoa nhài, khó có thể bỏ được thì mình cũng xin bày cả nhà 1 số cách để hạn chế thấp nhất việc tăng cân:

• Hạn chế uống kèm trà sữa hoa nhài với các loại topping trân châu: Các loại topping, trân châu,… chứa rất nhiều calo,. Vì vậy khi uống trà sữa hoa nhài chỉ nên uống nước và không kèm các loại topping.
• Tránh uống trà sữa sau khi ăn: Uống sau khi ăn sẽ làm bạn rối loạn khả năng hấp thu dinh dưỡng, gây đầy bụng, khó chịu.
• Giảm tần suất uống: Tần suất uống quá nhiều sẽ làm cho bạn khó kiểm soát được cân nặng. Chỉ nên uống với tần suất 3 lần/tháng là hợp lý nhất.
• Hạn chế uống vào ban đêm: Thời gian này chất béo sẽ không được tiêu thụ mà sẽ được tích tụ dưới da, khiến bạn tăng cân nhanh chóng.
• Giảm lượng đường trong trà sữa: Khi uống trà sữa nên giảm lượng đường trong trà sữa xuống còn 30%, việc này sẽ có tác dụng trong việc giảm cân đấy.

Những lưu ý khi làm trà sữa hoa nhài

Cách pha trà sữa hoa nhài bách hóa xe lam vừa chia sẻ, cách thực hiện đơn giản đúng không. Tuy nhiên, khi thực hiện cả nhà nên chú ý một số điều như sau:

• Quá trình ủ trà hoa nhài nên thực hiện trong thời gian vừa phải, nếu lâu quá thì món trà sữa hoa nhài của chúng ta sẽ bị nồng và chát, còn nếu ngắn quá thì sẽ không ra đủ mùi trà. Thời gian thích hợp nhất là từ 7 đến 10 phút.
• Cần chú ý trong việc chọn trà, vì chất lượng trà là 1 yếu tố quyết định đến sự thành công của món trà sữa hoa nhài này đấy. Vì vậy nên xem xét mua trà ở những nơi uy tín, đảm bảo về chất lượng sản phẩm.

Vừa rồi mình đã chia sẻ về cách pha trà sữa hoa nhài và các vấn đề có liên quan mà mọi người quan tâm. Hy vọng bài viết sẽ mang đến cho cả nhà những điều bổ ích. Cám ơn đã theo dõi, thân ái!

Tìm hiểu thêm:

• Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Đường Đen Tại Nhà Ngon Khó Cưỡng
• Trà nhãn tươi với 3 cách làm ngon ngọt giải nhiệt ngày hè