Phổ tai hạt é với công thức nấu giúp thanh mát giải nhiệt cực tốt

Một trong những thức uống giúp giải nhiệt tốt nhất thì phổ tai hạt é luôn có 1 vị trí cao. Vào những ngày hè oi ả, trong người cảm thấy nóng nực thì chỉ cần 1 ly phổ tai hạt é thì đủ đánh tan những biểu hiện tiêu cực đó. Để tìm hiểu rõ hơn về thức uống phổ tai hạt é này thì các bạn cùng mình tìm hiểu bài viết sau đây nhé:

Chọn nguyên liệu làm phổ tai hạt é

Việc chọn được nguyên liệu để làm món ăn hay loại thức uống nào đó luôn là những điều khá đau đầu nhỉ? Vì nếu chọn được những nguyên liệu ngon thì không có gì phải nói, nhưng chọn nhầm những nguyên liệu chất lượng kém thì phải nói là “ối giời ơi”, vừa mất tiền lại còn mất công nữa. Vì vậy, trước khi làm món gì đi nữa thì các bạn cũng nên có bí quyết chọn nguyên liệu chuẩn nhất.

Cách chọn phổ tai để làm phổ tai hạt é:

Phổ tai trong thực tế chính là một loại rong biển mà chúng ta có thể ăn được, chúng chứa rất nhiều khoáng chất có lợi cho cơ thể, sau đây là cách chọn phổ tai chuẩn nhất:

• Để làm món phổ tai hạt é thì các bạn lựa chọn phổ tai kỹ nhé, chọn mua loại phổ tai có màu nâu xám khi khô, loại này thì thường khi ngâm trong nước 1 thời gian sẽ cho ra màu xanh đậm đặc.
• Món phổ tai hạt é ngon là khi và chỉ khi các bạn mua được loại phổ tai được sấy khô kỹ, còn nguyên sợi, không bị nát vụn.
• Đối với món phổ tai hạt é thì các bạn nên mua loại phổ tai dạng sợi nhé, vì loại này dễ làm và cũng tiện cho các bạn trong quá trình làm món này nữa đấy,
• Tốt nhất theo mình thì cứ chọn những nơi mà các bạn tin tưởng về nguồn sản phẩm, hoặc những nơi các bạn đã mua và dùng trước đó thấy ổn rồi, khỏi phải lăn tăn suy nghĩ nhiều.

Cách chọn hạt é để làm phổ tai hạt é

Hạt é thì chắc đa phần các bạn đều đã biết, nó được lấy từ cây hạt é (còn gọi là cây húng quế). Trong lại hạt này chứa nhiều nước, chất vô cơ, chất xơ, chất nhầy và nhiều chất dinh dưỡng khác; những thành phần này có công dụng rất tuyệt vời đấy. Đối với hạt é các bạn nên lưu ý 1 số điểm sau nhé:

• Khi chọn mua hạt é thì các bạn nên biết phân biệt hạt é và hạt chia nhé. Thường thì hạt é sẽ có màu đen hoàn toàn và nhọn ở 2 đầu. Còn hạt chia thì sẽ có màu xám nhạt và có những đường gân sọc ở hạt.
• Hạt é thì thường sẽ có kích thước hơi to hơn so với hạt chia 1 chút và không có độ bóng như hạt chia.
• Khi làm phổ tai hạt é thì các bạn nên cố gắng xem và chọn mua hàng chuẩn, không bị lẫn bụi bẩn hoặc các loại hạt khác nhé.
• Kinh nghiệm của mình thì cứ chọn địa chỉ uy tín hoặc chỗ nào mà các bạn đã mua ok đó, như vậy là an toàn, khỏi sợ bị nhầm gì nữa.

Gợi ý địa chỉ mua phổ tai và hạt é

Vừa rồi mình đã chia sẻ cách chọn nguyên liệu làm phổ tai hạt é, tuy nhiên đối với các bạn mới thì có lẽ còn hơi băn khoăn 1 chút nhỉ, nhất là về địa chỉ bán. Đã vậy thì mình nhân đây mình cũng chia sẻ luôn 1 chút kinh nghiệm về việc chọn địa chỉ mua nguyên liệu làm phổ tai hạt é đến với mọi người.

• Với mình thì việc ưu tiên đâu tiên để chọn mua bất cứ nguyên liệu nào là ở chất lượng sản phẩm; chứ đã bỏ tiền ra mua mà mua ngay hàm dởm thì về nhà mình sẽ ấm ức lắm, ngủ không được luôn đấy.
• Thêm nữa thì mình sẽ ưu tiên chọn mua ở cửa hàng mà có bán đầy đủ các nguyên liệu để mình làm 1 món gì đó luôn. Chứ chạy tới chạy lui vừa mất công lại tốn tiền xăng nữa. ☹
• Đối với mình thì việc các bạn nhân viên tư vấn nhiệt tình là 1 điểm cộng rất rất lớn luôn đấy. Vì nếu khi mua hàng mà các bạn gặp được những nhân viên nhiệt tình thì sẽ cảm thấy rất vui vẻ và thoải mái luôn ấy; còn trường hợp những người trả lời mình kiểu “cho có”, thì dẹp ngay, không mua bán gì nữa cả.
• Ưu tiên chọn mua ở những nơi mình đã biết địa chỉ cụ thể và nhân viên luôn túc trực, vì khi nào cần gấp thì có thể trực tiếp đến mua hàng luôn, chứ khỏi mắc công phải đợi ship nữa; chứ đôi khi đợi ship đến nơi thì đã qua cơn thèm rồi đúng không. ^^
• Với những tiêu chí của cá nhân mình như trên thì mình đã chọn được Bách hoá xe lam, nơi này đáp ứng được hầu hết những tiêu chí của mình, mình cực kỳ ưng ý với phong cách phục vụ cũng như chất lượng sản phẩm ở đây. Hơn nữa Bách hoá xe lam cũng có 1 điều mà mình rất thích đó là dù số lượng ít (100 gram hay 200 gram) vẫn bán nhé. Điều này rất hay đấy, vì nhiều khi các bạn có 1 mình mà mua nhiều quá sao dùng hết được, nên chỉ cần mua mỗi lần 1 ít thôi. Các bạn có thể tham khảo địa chỉ trên, mình tin chắc rằng Bách hoá xe lam sẽ không làm các bạn phải thất vọng đâu.

Cách nấu phổ tai hạt é chuẩn vị hàng quán

Phổ tai hạt é thật ra dễ làm lắm, chỉ cần vài bước đơn giản, 1 vài nguyên liệu đơn giản thì đã có được 1 ly phổ tai hạt é thơm ngon và mát lành. Nào, ngay bây giờ cùng mình tìm hiểu cách làm phổ tai hạt é ngay sau đây nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu làm phổ tai hạt é

• 50 gram phổ tai.
• 20 gram hạt é.
• 1 ống vani.
• 100 gram đường cát.
• Nước lọc.

Sơ chế nguyên liệu nấu phổ tai hạt é

• Phổ tai khi mua về thì các bạn hãy ngâm trong nước sạch khoảng 1 tiếng cho phổ tai nở hết. Sau đó các bạn rửa lại 4 đến 5 lần nước nữa để khử hoàn toàn vị mặn của phổ tai, rồi để thật ráo nước.
• Hạt é thì các bạn đem về các bạn rửa sơ với nước sạch, cho hết hoàn toàn bụi bẩn còn sót lại trong hạt é. Sau đó, các bạn ngâm vào trong nước với lượng vừa phải trong thời gian khoảng 15 phút, để hạt é nở hết nhé.

Tiến hành nấu phổ tai hạt é

• Khi phổ tai đã thật sự ráo nước thì các bạn hãy cắt ra thành từng sợi cho vừa ăn rồi để vào trong ly có kèm đá viên nhé.
• Khi đã để phổ tai và ly cùng đá thì dùng muỗng múc hạt é và 1 ít vani bỏ vào cùng nhé.
• Cuối cùng cho vào hỗn hợp phổ tai hạt é 1 ít đường cát sao cho vừa khẩu vị, dùng muỗng khuấy đều cho tan đường là có thể thưởng thức rồi.

Thưởng thức thành phẩm phổ tai hạt é 

• Phổ tai hạt é khi hoàn thành sẽ có màu xanh đặc trưng của phổ tai cùng màu trắng của hạt é, đồng thời có hương thơm của vani và hạt é, rất cuốn hút đấy.
• Khi dùng phổ tai hạt é sẽ cảm nhận được ngay cái giòn sần sật của phổ tai và hương vị mát lành sẽ nhanh chóng lan tỏa đến cả cơ thể, đảm bảo các bạn sẽ thích mê cho mà xem.

Những lưu ý khi làm phổ tai hạt é

Cách nấu phổ tai hạt é thì đơn giản lắm đúng không các bạn, chỉ với vài bước cùng với hướng dẫn chi tiết phía trên thì mình tin rằng ai cũng có thể làm được cả. Tuy nhiên, quá trình làm sẽ không tránh khỏi sự sai sót, các bạn nên chú ý một số điểm sau:

• Đầu tiên là các bạn phải thật sự chọn được những nguồn nguyên liệu chất lượng nhất nhé, chứ chọn hàng dởm thì món phổ tai hạt é sẽ không ngon; khi đó các bạn vừa tốn tiền vừa mất công làm mà lại còn tức thêm.
• Khi sơ chế phổ tai thì các bạn hãy cố gắng rửa lại phổ tai thật nhiều lần nhé, ít nhất cũng phải 4 đến 5 lần để cho hết vị mặn vốn có của nó cũng như cho hết nhớt hoàn toàn, để món phổ tai hạt é của chúng ta thật sự ngọt lành.
• Đối với món phổ tai hạt é thì khi ngâm phổ tai các bạn nên dùng nước lã nhé, không nên ngâm trong nước lạnh hoặc nướng nóng nhé.
• Trước khi làm phổ tai hạt é thì các bạn nhớ là cắt thành từng sợi có độ dài vừa phải thôi nhé, để dễ dùng á, chứ để dài quá thì khi dùng nó bị vướng á.
• Khi ngâm hạt é thì các bạn nên canh nước cho vừa phải nhé, đừng ngâm quá nhiều nước, vì khi đó thì hỗn hợp hạt é nó bị loãng, khi dùng món phổ tai hạt é sẽ không cảm nhận được rõ hương vị của hạt é có trong đó.
• Nếu không thích vị ngọt gắt của đường cát thì các bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng đường phèn thay thế nhé.
• Phổ tai hạt é thì có nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể nhưng các bạn cũng không nên quá lạm dụng nhé; nhất là đối với những người lạnh bụng, hay bị tiêu chảy thì không nên cân nhắc khi sử dụng nhé. Phụ nữ đang mang thai cũng nên sử dụng có liều lượng, mỗi ngày chỉ nên dùng nửa ly và không dùng liên tục trong 3 ngày nhé.

Trên đây là những chia sẻ của mình về món phổ tai hạt é, hy vọng qua bài viết ngắn này thì có thể giúp các bạn làm được món này tại nhà. Mong các bạn tiếp tục ủng hộ mình trong thời gian tới, cám ơn vì đã theo dõi, trân trọng!

Xem thêm về thức uống giải nhiệt ngày hè : 

• Cách nấu mủ trôm hạt chia chuẩn vị thanh mát